招远信息网
美食
当前位置:首页 > 美食

纯素辅食碧玉白菜福袋

发布时间:2019-09-14 09:06:44 编辑:笔名

  年已经快接近尾声了,宝宝们肯定已经吃腻了山珍海味、大鱼大肉,我们应该让辅食回归清淡、多蔬菜的节奏了。今天介绍一道可以兼顾家人的家常素辅食,简单的蒸蒸煮煮,但味道出奇的赞,蔬菜的鲜味体现的淋漓尽致。

  ▎碧玉白菜福袋 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎

  添加の小要领

  这道蔬菜素辅食的营养价值非常高,食材中的豌豆含有丰富的赖氨酸,俗称黄金生长素,有提高宝宝免疫力、促进生长发育的作用。胡萝卜含有丰富的维生素A,有预防夜盲症,促进上皮组织生长的作用。干香菇中含有较多的维生素D,能提高宝宝对钙质的吸收,预防佝偻病。莲藕有着很好的食疗作用,有润肺去燥,增进食欲的作用。上述蔬菜和白菜搭配,能提供丰富的膳食纤维,帮宝宝解油腻,促进肠胃蠕动和排便。

  食材准备:莲藕20克,豌豆20克,胡萝卜20克,浸泡好的香菇1朵,大白菜5片,葱5根

  step1. 大白菜去梗留叶,水开后加入豌豆先煮5分钟,再放入白菜叶,直到菜叶变软即可。筷子夹着葱条放入开水中,焯3秒拿出,放架子上沥干水分。夹出白菜,放架子上沥干水分。

  step2. 用滤捞出豌豆,沥干水分。

  step3. 莲藕切碎丁,胡萝卜切碎丁,浸泡好的香菇切碎丁。

  step4. 起锅刷油开小火,倒入切碎的蔬菜丁,翻炒一会后。加少许水,炒熟后盛出。

  PS: 盛出大部分炒好的蔬菜丁,留一点等后面做芡汁用。

  step5. 取白菜叶,裹入蔬菜馅料,把白菜四边都收起来,再用葱条扎紧。最后用辅食剪修剪下白菜叶和葱条。包白菜的动作看上面的这个小视频。

  step6. 福袋包好后放入盘中,冷水上蒸锅,中火再蒸5分钟即可。

  step7. 最后淋上芡汁,味道会更好。

  PS:芡汁制作方式是用剩余的蔬菜丁加适量清水和酱油煮开,加水淀粉勾下芡,再大货收干就成芡汁了。

  黄妈爱叨叨

  关于工具:

  1-白菜焯熟后需要沥干水分再裹,家里没有架子,可以用蒸锅里的蒸格替代。

  其他说明:

  1-胡萝卜、干香菇一定要切得碎一点,干香菇一定要浸泡充分后再使用,蔬菜粒炒的时候就要炒熟,这样可以减少蒸的时间,也更容易变软,宝宝更易咀嚼。

  2-白菜记得要去掉粗梗,只取叶子部分,焯水时不要煮太久,变软后就可以捞出。

  发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。

小孩子流鼻血是怎么回事
宝宝口臭怎么办
儿童中暑怎么办
灯盏细辛注射剂价格